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Somos una marca que da un reconocimiento a la activida productiva de más de un siglo, que a proyectado un signo de identidad "cardamomera". Fue así,como se elaboraron una serie de platillos y productos originales, en una mezcla "fusión" de ingredientes, como especias de alto valor de la región.

En materia de negocios, se nos puede diferenciar como "gastonomía temática o contenporánea" nuestros eslóganes: a) más que un restaurante: un concepto; b) pasión por aromas y sabores; c)un gusto gastronómico saludable.